2022-04-25 09:43:01
來源：有谷健康商城
作者：小谷
如今社會上農藥與污染給人們日常生活和健康帶來越來越大的威脅，很多人都渴望一種更健康自然的生活方式，這就是有機食品出現的最初原因。
有機生活是一個廣泛的概念，它也是生活態度的一種概括，它包含與對自己身體的負責，對于環境的熱愛，以及對于生活的熱愛。
選擇有機食品的理由
1、安全
吃有機蔬菜，可減少吃入污染的機會，防止生病。有機蔬菜不使用任何化學農藥、防腐劑、人造色素、轉基因等，微量金屬含量也比較低，最基本的保障了食品安全。
2、健康
一般蔬菜中的礦物質含量，僅占有機蔬菜礦物質含量的1/2-2/3。有機食品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
3、口感好
有機蔬菜質密、新鮮，吃起來比較清脆，有嚼勁。即使烹調后，感覺也是不一樣的，經過處理的蔬菜是無法制造這么好的口感。
4、環保
有機食品使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農場內及其周邊的生物多樣性。
有機食品該怎么選擇，有以下幾點建議：
1、看銷售產品包裝上是否使用了有機產品國家標志，并同時標注了有機碼、認證機構名稱或標識等。
2、有機產品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料。
3、向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看購買的有機產品是否在證書列明的認證范圍內。
